削ぎ落してスマートに整えられた草村イズムの中華そば 【新宿新線に名店あり】 都営新宿線と京王線の入り混じるような、適切な表現ができない新宿新線。そこになんと草村イズムを注がれた、暖簾分け店ができたと聞けば、足を運ばずにはいられないこの心情。…

待ちに待った、舎人ライナー市民を憂うラーメン (優秀学生に舎人ライナー市民、ターゲット多々）西日暮里は日暮里駅まで徒歩5，6分程度、繊維街、谷中銀座も徒歩圏内。有名進学校や塾多数、舎人ライナーが高架を走り、日暮里、西日暮里経由で居を構える方も…

哀愁を超えた空間、赤星、つまみ、ワンタン、ラーメンで締めくくる至福の時間、それは三鷹にあった (ラーメン食べ歩きの起点は三鷹にあり）縁あって、三鷹との付き合いは長い。小学校時代に遡る。新宿から中央線に乗り換え、小学生から塾に通った。塾帰り、…

熱々で冷めやらぬ、みそラーメンそれは羅偉伝、高田馬場にあるのだ (寒さはうまさを強くする。純連の高田馬場を懐かしむ) 熱くてうまいまのを啜る、もれた吐息はうまく。 約1年ぶりの訪問だろうか。コロナ渦に突入して間もないころ、月に2回程度は定期訪問し…

哀愁、否、前衛的なつけそば、つけ麺、それは丸長であり、荻窪だ 竹の子チャーシューつけそば ￥1,100 (今はなき、八王子丸長のつけ麺に思いを馳せる）数十年前、大学時代に頻繁に訪れた、いまは無き八王子の丸長。その面影を追いかける。記憶すがら、店主さ…