老舗の潮流、到達した先に至高の中華そば・ラーメン 中華そば みたか：三鷹
哀愁を超えた空間、赤星、つまみ、ワンタン、ラーメンで締めくくる至福の時間、それは三鷹にあった
(ラーメン食べ歩きの起点は三鷹にあり）
縁あって、三鷹との付き合いは長い。小学校時代に遡る。新宿から中央線に乗り換え、小学生から塾に通った。塾帰り、塾前、休日と僕の傍にはそばにはいつもそれが。
独特の地粉で打たれた、やや灰色の色味をおびた自家製麺。そばライク。よくよく通った、伝説の店【えぐち】。いつしか時を経て、【中華そば みたか】へ受け継がれる。
ほぼ100％に近い確率で注文していたワンタンメンから、年を重ねるにつれ、常連の半数以上の大人たちがたいらげていた、チャーシュー皿に瓶ビールから締めのラーメン。
高校生から大学生、20代中盤頃までは様々な味のラーメンが乱雑し、コッテリへ嗜好が偏り足が離れるも、行きつくところは親しみなれた一杯の中華そば。
(行列の先に見える、のれんと哀愁漂う店内）
三鷹の駅も発展したと思いを馳せながら、駅から徒歩5分程度。
昔はこんなに並ばなかったーなんて空想に耽りながら行列へ。
土曜日、15人待ち。30分程度で店内へ。裏メニューの油そばに惹かれながらも、時を待つ...。
(心躍る時間、落ち着く故郷）
いつもであれば柔和な雰囲気も、このご時世により会話はやや少なく、けれども温かみのある空間に心が自然と落ち着く。席に着けば、何も言わずに出てくる、サッポロ赤星と皿チャーシュー。らーめんのカエシと白い粉の味付け。ざく切りのネギ、チャーシュー、メンマが食欲を増進させる。
追加のビール、追加の皿チャーシューもやし（下に敷かれた具材がデフォルトがメンマであるが、もやし変更）と迷うも、温かい皿ワンタンを注文。ワンタンに加え、チャーシュー、メンマに細かいネギにスープが注がれる。
(そばライクな自家製麺に舌鼓で〆)
裏メニューの油そばに後ろ髪をひかれつつ、ラーメン固め、半熟卵。
そして、小瓶を追加...。ラーメン注文とともに配膳されるお冷。
一気にすすり、至福の時間をしめくくる。まだまだ居座りたい気持ちを抑えながら
退店。
どこにもない、自家製麺と野菜を中心としたような、化調もあいまった昔ながらの中華そば。ちなみに、化調抜きの【もとぬき】もできます。
地元民に愛され、常連に沿う、最高の接客も。
(名店多数、文学、ジブリの武蔵野、三鷹)
名店が多数連なり、太宰治、武者小路実篤等の文学にジブリがいる三鷹。
第二の故郷、そしてラーメンの故郷はいつきても飽きない。中華そば みたかの最高の商いが素晴らしく、足繁く通ってしまうのだ。
【中華そば みたか】
三鷹駅から徒歩5分程度
11:00～14:00
17:00～20:30
定休日 毎週月曜日、第１.３日曜日
※詳細はＨＰ等をご確認ください
